آشپزی

[quote]سوپ لازانیا جزو سوپ‌های قرمز گوجه‌ای است که با تکه‌هایی از گوشت چرخ کرده پر حجم و مقوی می‌شود، بخش مایعات آن را آب گوشت تشکیل می‌دهد و سبزیجات معطر هم نقش خوشبو کننده دارند.[/quote]   این دستورالعمل ساده به دلیل مواد تشکیل دهنده زیاد ممکن است دشوار و همچنین گران به نظر برسد، اما […]

[quote]با دستور پخت و طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج خدمت شما عزیزان هستیم با ما همراه باشید[/quote]     دو عدد سیب زمینی متوسط پوست کنده و برش خورده به قطعات ۲٫۵ سانتی نمک یک چهارم فنجان پودر سوخاری دو قاشق چای خوری پودر سیر یک قاشق چای خوری فلفل یک قاشق چای

    مواد لازم برای عصاره مرغ استخوان مرغ: ۱ و نیم کیلو (بدست آمده از سه مرغ) برشته شده سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری پیاز متوسط: ۱ عدد، پوست گرفته و دو نیم شده کرفس: ۲ ساقه (هر کدام را به همراه برگ سه تکه کرده) هویج متوسط: ۲ عدد،

[quote]با بهترین روش پخت سوپ سیب زمینی و تره خدمت ما عزیزان هستیم با ما همراه شوید [/quote]   مواد لازم : ۵۰ گرم کره ۴۵۰ گرم سیب زمینی، پوست کنده و برش خورده به قطعات یک سانتی متری یک پیاز کوچک به همان اندازه سیب زمینی ها برش بدهید. ۴۵۰ گرم قسمت سفید تره،

مواد مورد نیاز برای خمیر پیتزا: خمیر مایه: ۱ قاشق چای خوری شکر: ۱ قاشق چای خوری آب گرم: ۱ پیمانه نمک: ½ قاشق چای خوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم: ۱ الی ۱ و نیم پیمانه آرد: ۱ الی ۱ و نیم پیمانه آرد سمولینا یا آرد ذرت و روغن: برای پوشاندن

  مواد لازم برای تهیه سس کارامل آب: ۱/۳ پیمانه شکر:  ۱ پیمانه کره:  ۳۰ گرم خامه صبحانه:  ۱ پیمانه نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری مراحل تهیه سس کارامل ۱٫ برای تهیه سس کارامل شکر رو داخل یه قابلمه کوچک بریزین و بعد قابلمه رو کمی تکون بدین تا شکر مسطح بشه.

[quote]با طرز تهیه غذای اسپانیایی پایلا با میگو خدمت شما عزیزان هستیم با ما همراه باشید[/quote]    مواد لازم برای تهیه پایلا برنج ۶۰۰ گرم مرغ پاک کرده ۱ عدد (در حدود یک کیلو گرم) میگو ۵۰۰ گرم سیر ۳ تا ۴ پره رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری فلفل سبز و قرمز دلمه ۲

[quote]با روش پخت املت سوسیس و گوجه فرنگی یک میان وعده عالی و مقوی خدمت شما عزیزان هستیم با ما همراه باشید[/quote]   مواد لازم برای تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی تخم مرغ: ۴ عدد گوجه گیلاسی:  ۲ پیمانه سوسیس سوجوک:  ۱۲ حلقه کره: ۳۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیه

[quote]با طرز تهیه غذای کاملا ایرانی آش زغال اخته خدمت شما عزیزان هستیم با ما همراه باشید[/quote]   مواد لازم برای آش زغال اخته زغال اخته :یک کیلوگرم پیاز متوسط :سه عدد سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید :۵۰۰ گرم رشته آش :نصف یک بسته آب :دو لیتر لوبیا چیتی :دو پیمانه نمک و فلفل

[quote]در صورتی که بخواهید این حلوا را بدون کیک زیرین استفاده کنید و بخواهید به شکل سنتی به روغن بیفتد حلوا را در قابلمه ریخته و به روش اصطلاحا سنتی آن را تاب دهید، یعنی حلوا را به لبه های قابلمه بزنید تا به روغن بیفتد.[/quote]   مواد لازم کیک: شکر: ۱۰۰ گرم تخم مرغ:

[quote]استفاده از آبلیمو یا آبغوره در پخت وپز ماهی طعم ومزه آن را برای کودکان خوشایند می کند.[/quote] طعم دار کردن ماهی با کمک سبزی‌های معطر و خوشبو یا استفاده از ادویه و پودرهای سوخاری معطر می‌تواند تاثیر زیادی در از بین رفتن بوی ماهی هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و

[quote] در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید.[/quote] مواد لازم: ماکارونی (فرم دار) ۱ لیوان سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۳ عدد خیار شور ۶ عدد هویج ۳ عدد نخودفرنگی ۱ لیوان شوید (خشک) ۱ قاشق چایخوری ژامبون ۳۰۰ گرم سس مایونز به میزان لازم آبلیمو به

[quote]شکر و کره نرم را با هم مخلوط کنید و با دور متوسط همزن برقی بزنید تا پف دار و پوک شود.[/quote] تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه تارت زردآلو و پسته را آموزش داده ایم. امیدواریم که لذت ببرید. مواد لازم

[quote]دانه های هل را از پوست جدا کرده با دیگر ادویه جات به شیر اضافه کرده و ۲ الی ۳ دقیقه بجوشانید.[/quote] مواد لازم برای ۲ نفر: شیر ۲ لیوان آب جوش ۱ لیوان چای ۲ قاشق غذاخوری (می توانید از ۲ عدد تی بگ چای هم استفاده کنید) هل ۱ عدد میخک ۲ عدد

[quote]بعد از این که گوشت سرخ شد فلفل، نمک و فلفل پاپریکا و آب را اضافه کنید. بعد از ۲ دقیقه که مقدار آب به نصف رسید تاوه را از روی شعله بردارید.[/quote]   مواد مورد نیاز: ۳ قاشق غذاخوری کره ۲۳۰گرم قارچ خرد شده ۱عدد پیاز متوسط خرد شده ۲حبه سیر خرد شده ۴۵۰گرم

   مرحله اول جوشاندن کشک: کشک ها را به دلیل غلیظ بودن نیاز داریم با آب رقیقش کنیم . کشک را داخل ظرفی می ریزیم و به آن آب اضافه می کنیم این میزان آب باید به اندازه ای باشد که بتواند در حدود  ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ریز جوش شدن کشک آن را تحمل

روش پخت قورمه سبزی اصیل  برترین ها: قورمه‌سبزی بوی وطن می‌دهد، بوی ایران، بوی کوچه پس‌کوچه‌های کاهگلی و درشکه و کوچه‌باغ‌های قدیمی. از قورمه‌سبزی صدای تار درویش خان و شعر کلاسیک منظوم به گوش می‌رسد. یعنی قورمه‌سبزی تا این حد نوستالژی است؟ بله، اگر باور نمی‌کنید، از کسانی بپرسید که دور از وطن زندگی می‌کنند.

دستور کامل پخت کیک عسلی یونانی ماهنامه کیک و شیرینی – عارفه سادات ابن الرضا: این کیک یونانی را درست کنید و با سیروپ عسل آن را خوشمزه تر کنید. مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد کره: ۱۷۰ گرم آرد: ۱ پیمانه شیر: یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری